Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Ojj! czemu ja na ten przepis trafiłam dopiero teraz? Chlebek ten jest przepyszny! Ciasto jest idealne do wyrabiania. Nie klei się do rąk i pięknie się wałkuje. Podczas pieczenia pięknie pachnie czosnkiem i ziołami :) U nas, sprawdził się idealnie, jako przystawka na sylwestrową imprezę. Jeśli próbowaliście ten chlebek (przepis klik) to ten również Wam zasmakuje.

Składniki:

* ciasto:

- 3 szklanki mąki

- 15g świeżych drożdży (lub 1 op-7g suchych)

- 100g masła

- 250ml mleka

- 2 jajka

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżeczka (płaska) soli

* dodatkowo:

- 100g roztopionego masła

- czosnek granulowany

- suszone oregano i suszona bazylia

- ser żółty, mozzarella - wg uznania

Mleko podgrzać. Drożdże rozpuścić w 100ml ciepłego mleka, dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru. Odstawić, żeby ruszyły.

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, rozpuszczone masło, mleko, jajka i zaczyn drożdżowy.

Wyrabiać hakiem  przez 10 minut. 

Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 45 minut, do podwojenia wielkości.

Ciasto rozwałkować na prostokąt. Posmarować rozpuszczonym masłem. Obsypać czosnkiem, oregano i bazylią. Posypać startym serem. 

Ciasto pokroić i na pasy, szerokości keksówki, w której będziemy piec chlebek. Następnie, każdy pas pokroić na kawałki i ułożyć pionowo w keksówce. Odstawić na 20 minut.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30-35 minut.

Podawać na ciepło.

Smacznego!