Owsiane ciastka bez jajek i mąki

Pyszne, kolejne owsiane ciasteczka na moim blogu. I kolejne bez jajek (tutaj poprzedni przepis). Jak ti przy takiej wersji ciastek - robi się je łatwo i szybko i szybko znikają. Plusem tych ciastek jest to, że możemy, przy użyciu foremek, nadać im dowolny kształt, wielkość. Jeśli nie posiadamy foremek, możemy je upiec w postaci owsianych batoników lub uformować dowolny kształt rękoma. Dla osób na diecie bezglutenowej - płatki owsiane bezglutenowe.

Inne przepisy na owsiane ciasteczka:

Owsiane ciasteczka z dziurką

Pełnoziarniste owsiane ciastka z żurawiną i słonecznikiem

Owsiane ciasteczka z czekoladą i żurawiną

Składniki (na 6 dużych ciastek):

- 1 banan

- 3/4 szklanki płatków owsianych

- 1/2 szklanki wiórek kokosowych

- 1/4 szklanki posiekanych dowolnych orzechów (włoskich, laskowych, pekan itp)

- 2 łyżki suszonej żurawiny

- 2 łyżki pestek słonecznika

- 2 łyżki oliwy

- 1 łyżka płatków migdałowych

- 1 łyżeczka syropu z agawy lub drobnego cukru*

- 0,5 łyżeczki cynamonu

- szczypta soli

- plus opcjonalnie 50g gorzkiej czekolady

Banana rozgnieść widelcem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

Za pomocą okrągłej foremki, formować ciastka (na 1 ciastko wchodzą 2 płaskie łyżki masy).

Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 20-25 minut.

Zostawić do całkowitego wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zamaczać w niej ciastka do połowy, lub w całości lub tworzyć "esy floresy" ;)

Smacznego!

* syrop z agawy lub cukier dodać kiedy banan nie jest bardzo dojrzały i masa wydaje się mało słodka