Czekoladowe, kakaowe ciasto z fasoli bez mąki

Ciasto bez mąki? Czemu  nie! Idealne dla osób będących na diecie bezglutenowej. Jeśli chcecie zrobić je w wersji świątecznej - dodajcie łyżeczkę przyprawy do piernika - będzie obłędne :) Do tego kubek gorącej kawy i można się delektować dobrym i wilgotnym kakaowym kawałkiem ciasta :) Ciasto jest dobre dla wegetarian i wegan.

Skladniki:

- 1 puszka czerwonej fasoli

- 2 jajka lub 2 banany lub 3 łyżeczki mielonego lnu zalanego wrzątkiem*

- 2 łyżki kakao

- 1 banan

- 0,5 łyżeczki płaskiej sody oczyszczonej

- 1 łyżka mielonego lnu

- 1 łyżka miodu

- opcjonalnie dodać przyprawę do piernika lub sam cynamon
- cukier puder do oprószenia

Fasolę dokładnie wypłukać na sitku i zblenderować z pozostałymi składnikami, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30-45minut, do tzw. "suchego patyczka".

Po upieczeniu wystudzić na kratce (wyjąć z formy).

Przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

* mielony len (3 łyżeczki) zalać 6-cioma łyżkami wrzątku, zamieszać i zostawić do napęcznienia