Jak zrobić puree z dyni ? - porady kuchenne

Dostałam od Was kilka maili z prośbą o napisanie, jak zrobić puree z dyni, na którą właśnie jest sezon. Jeden "przepis" znajduje się już na blogu - widocznie jest mało zauważalny. Akurat moje zapasy puree w expresowym tempie znikają, więc postanowiłam zrobić nowy zapas. Przy okazji zdaję Wam fotorelację z przygotowania. Poniżej pokazuję Wam inną wersję robienia puree, trochę dłuższą ale wydaje mi się, że puree przygotowane wg. tego przepisu jest lepsze od poprzedniego.

Gotowe puree zamrażam w porcjach (przeważnie po 1 szklance gotowego puree) w torebkach ze strunowym zamknięciem. Polecam zrobić więcej, póki dynia jest łatwo dostępna.

Poniżej pokażę Wam, jak w kilka prostych krokach, można rozpocząć swoją przygodę z puree z dyni. Uwierzcie mi ale po zrobieniu swojego puree nie będziecie chcieli wracać do kupnego ;)

Krok 1:

Wybierz odpowiednią dynię.

Krok 2:

Przetnij ją wzdłuż na pół.

Krok 3:

Łyżką wyskrob nasiona i włóknistą część dyni.

Krok 4:

Dynię ułożyć na blaszce skórą ku górze.

Krok 5:

Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C.

Krok 6:

Piec do momentu aż skóra będzie miękka - ok 30-45 minut.

Krok 7:

Wystudzić i wyjąć łyżką miąższ z dyni. Dokładnie rozgnieść widelcem, tak żeby nie było grudek.

Krok 8:

Porcjować i zamrozić.
Zamrożoną dynię możemy trzymać w szczelnym opakowaniu, w zamrażalce nawet do roku.