Serowo-czosnkowe gofry, z sadzonym jajkiem i bekonem

Idealna propozycja na śniadanie, kiedy w domu zabraknie Wam chleba. Pyszne, chrupiące gofry z jajkiem sadzonym, z płynnym żółtkiem i podpieczony bekon. Niebo w gębie. Kombinacji tego typu śniadania jest sporo - można dodać plastry awokado, paprykę, pomidor - co tylko zachcecie. Gofrowe śniadanie zostaje u nas na dłużej :)

Składniki:

- 160g mąki pszennej (niepełna szklanka)

- 1 łyżka cukru pudru

- 50g masła

- 2 jajka

- 1 szklanka (250ml) mleka

- 2 łyżki startego żółtego sera (u nas parmezan)

- 1 łyżka granulowanego czosnku

- szczypta soli

* dodatkowo:

- jajka sadzone

- plastry bekonu - podsmażone na złoto

Masło rozpuścić i wystudzić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.

Do miski wsypać mąkę, cukier puder, granulowany czosnek, starty ser żółty, dodać żółtka i mleko. Zmiksować na gładką masę. Dodać, delikatnie białka i wymieszać.

Gofrownicę rozgrzać. Wylewać porcjami ciasto i piec, aż gofry będą złote.

Na każdego gofra położyć podsmażony na złoto bekon i jajko sadzone. Przykryć drugim gofrem i podawać.

Smacznego!