Krem z kiszonego ogórka, zupa ogórkowa

Witajcie w nowym roku 2018! Życzę Wam wszystkiego co najlepsze i oby nowy rok nie był gorszy niż poprzedni.

Nowy rok zaczynam nowym, tradycyjnym przepisem na ogórkową podaną jako zupę krem. W przygotowaniu zupy pomógł mi niezawodny Tefal Companion. Ale bez obaw, bez niego również go przyrządzisz. Nawet nie zdajesz sobie sprawy jak łatwa jest w przygotowaniu ta zupa :)

Składniki (na 2 porcje):

- 300g kiszonych ogórków

- 2 ziemniaki

- 3 marchewki

- 1 por

- wywar warzywny/mięsny/woda

- sól, pieprz

- 0,5 łyżki masła

- świeży koperek

Warzywa, oprócz ogórków obierz i pokrój na większe kawałki.

Przygotowanie w Tefal Companion:

Do misy miksera zamontuj mieszadło do wyrabiania. Następnie włóż masło i warzywa (bez ogórków). Dodaj przyprawy. Ustaw program Slow Cook 1. Po upływie czasu dodaj ogórki kiszone i zalej warzywa bulionem/wodą. Ustaw program Soup P1.

Przygotowanie tradycyjne:

Do garnka włóż masło i warzywa (bez ogórków). Warzywa podsmaż przez ok 10 minut. Następnie zalej wodą i gotuj do miękkości warzyw. Przypraw solą i pieprzem. Kolejno dodaj ogórki i gotuj przez 10 minut. Pod koniec gotowania zmiksuj na gładki krem.

Przed podaniem do zupy dodaj posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.

Smacznego!