Puszysta, delikatna, wilgotna babka cytrynowa na oleju

Święta Wielkanocne coraz bliżej, więc przychodzę do Was z kolejnym przepisem na cytrynową babkę, tym razem na oleju. Tutaj znajdziecie przepis na cytrynową babkę z dodatkiem masła.

Składniki:

- 3/4 szklanki mąki pszennej

- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

- 1/2-3/4 szklanki cukru

- 5 jajek

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 100 ml oleju

- 1 cytryna

Sposób przygotowania w Tefal Companion:

Białka oddziel od żółtek. Do misy miksera załóż mieszadło. Dodaj białka i cukier. Ustaw obroty: 7 i czas: 5 minut. Następnie ustaw obroty: 4 i czas: 3 minuty. W tym czasie dodaj po jednym żółtku, przesianej mące, proszek do pieczenia i olej połączony z sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj. 

Sposób przygotowania tradycyjnego:

Białka oddziel od żółtka. Białka ubij na sztywno. Następnie, ciągle ubijając dodawaj partiami cukier. Kolejno po 1 żółtku, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i sok z cytryny.

Gotowe ciasto przelej do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C prez ok. 45-50 minut, do tzw."suchego patyczka".

Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!