Kokosowo-ananasowe rożki z francuskiego ciasta

Szybkie i smaczne kokosowo-ananasowe rożki z ciasta francuskiego. Farsz jest idealnie słodki i nie mdlący. Przepis idealny, gdy goście pukają do drzwi (o ile macie w lodówce porcję gotowego ciasta francuskiego ;) ), jak to przy przepisach z wykorzystaniem ciasta francuskiego. Bardzo polecam. Jeśli nie lubicie ananasa, bądź go nie macie, możecie przygotować sam kokosowy farsz.

 'kokosowo-ananasowe rożki z francuskiego ciasta'

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego

- 0,5 szklanki mleka skondensowanego słodzonego

- 2 łyżki gęstego jogurtu (może być greckiego, naturalnego)

- 100g wiórków kokosowych

- 3/4 szklanki drobno posiekanego ananasa z puszki

- 1/3 szklanki ciepłej wody

- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

- 1 rozkłócone jajko

Mleko skondensowane, razem z jogurtem wlać do garnuszka. Podgrzać na małym ogniu. Dodać wiórki kokosowe i mieszać do połączenia składników. W ciepłej wodzie rozmieszać mąkę ziemniaczaną. 

Pod masą kokosową zwiększyć ogień (uważać, żeby nie przypalić). Dodać mąkę ziemniaczaną. Wymieszać do połączenia składników. Zmniejszyć ogień, mieszając od czasu do czasu, gotować przez 2-3 minuty, do zgęstnienia masy. Zdjąć z ognia, dodać ananasa i dokładnie wymieszać.

Odstawić na 15-20 minut do wystudzenia.

Ciasto francuskie rozwinąć i pociąć na kwadraty. Na środku każdego kwadrata ułożyć łyżkę masy i skleić na rożki. Krawędzie rożków przycisnąć widelcem

Rożki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220C (z termoobiegiem) przez 15-18 minut, do złotego koloru.

Wystudzić na kratce.

Smacznego!