Rozetki

Foremki na rozetki czekały na wykorzystanie prawie cały rok. Smażone na głębokim tłuszczu, w smaku przypominają faworki. Można je podawać oprószone cukrem pudrem czy bitą śmietaną. Aby zachować chrupkość rozetek, należy je przechowywać w niezbyt szczelnym pojemniku. Idealne na szybki deser dla dorosłych jak i dla dzieci. Polecam.

Składniki:

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka mleka

- 2 jajka

- 2 łyżki cukru

- 1 łyżka wódki

- 0,5 łyżeczki soli

 

Składniki wsypać/wlać do miski i zmiksować na jednolitą masę. Odstawić na 20 minut. 

Suche foremki umieścić w garnku i wlać olej do wysokości foremek. Rozgrzać przez ok 2-3 minuty. Rozgrzaną foremkę zanurzyć w cieście na 3/4 wysokości foremki (słychać będzie delikatne syczenie). Gdy syczenie ustanie, foremki umieścić w rozgrzanym oleju. Smażymy z formą, aż ciasto oderwie się od ścianek foremki. Wyjąć foremki i smażyć rozetkę z dwóch stron na złoty kolor. Foremka musi pozostać zanurzona w oleju, aby nie straciła temperatury.

Upieczone rozetki wyłożyć na ręcznik papierowy.

Przed podaniem oprószyć np. cukrem pudrem.

Smacznego!