Młoda kapusta z koperkiem, bez zasmażki

W końcu udało mi się spisać dokładnie jak robię moją młodą kapustkę z koperkiem, bez mięsa. Może być ona dla Was bazą do dodania podsmażonych skwarek, kiełbaski czy innego rodzaju mięsa. Ja lubię taką postną - z dużą ilością koperku.

Składniki:

- 2 główki młodej kapusty

- duży pęczek koperku

- 1,5 łyżki masła

- 3-4 łyżki soku z cytryny

- 1,5-2 łyżki płaskie cukru

- 0,5-3/4 szklanki wody

- sól, pieprz

Kapustę kroimy na 4 części, następnie myjemy pod wodą i kroimy na centymetrowe paski. Wkładamy do garnka, doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy wodę, masło, cukier. Gotujemy pod przykryciem ok 8 minut. W międzyczasie zamieszać 2-3 razy. Pod koniec gotowania dodajemy posiekany koperek i sok z cytryny (lub ocet winny) - do smaku.

Podajemy z młodymi ziemniaczkami i jajkiem sadzonym!

Smacznego!

Młoda kapusta z koperkiem, bez zasmażki

W końcu udało mi się spisać dokładnie jak robię moją młodą kapustkę z koperkiem, bez mięsa. Może być ona dla Was bazą do dodania podsmażonych skwarek, kiełbaski czy innego rodzaju mięsa. Ja lubię taką postną - z dużą ilością koperku.

Kotlety ziemniaczane

Wieki nie jadłam, ani nie robiłam tych kotletów i żałuję, bo są na prawdę smaczne. Do tego tanie i łatwe w wykonaniu. A mogę jeszcze śmiało napisać, że szybkie o ile zostały Wam ziemniaki z dnia poprzedniego. Można podawać je z surówką, mięsem, sosem lub jeść je zapieczone z serem i podane z ketchupem - do wyboru do koloru. Można je również smażyć, tak jak ja, w panierce lub bez. Wypróbujcie - nie będziecie żałować. Tym przepisem rozpoczynam cykl - najlepsze potrawy z dzieciństwa. Jeśli macie swoje ulubione potrawy z dzieciństwa, podzielcie się przepisem w komentarzach :)

Składniki:

- 1 kg ziemniaków

- 2 małe jajka

- mąka - 2-3 łyżki

- cebula

- masło

- bułka tarta

- przyprawy: majeranek, szczypta gałki muszkatołowej, świeżo zmielony pieprz

Ziemniaki obrać, ugotować i (wystudzone) przecisnąć przez praskę.

Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na złoto na maśle. Wystudzić.

Cebulę, jajka, mąkę, przyprawy dodać do ziemniaków i wyrobić ciasto (tak żeby się nie kleiło do rąk).

Formować kotlety i obtoczyć je w bułce. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Podawać z ulubionymi dodatkami.*

Smacznego!

* kotlety spokojnie możecie odgrzewać w piekarniku :)

Kotlety ziemniaczane

Wieki nie jadłam, ani nie robiłam tych kotletów i żałuję, bo są na prawdę smaczne. Do tego tanie i łatwe w wykonaniu. A mogę jeszcze śmiało napisać, że szybkie o ile zostały Wam ziemniaki z dnia poprzedniego. Można podawać je z surówką, mięsem, sosem lub jeść je zapieczone z serem i podane z ketchupem - do wyboru do koloru. Można je również smażyć, tak jak ja, w panierce lub bez. Wypróbujcie - nie będziecie żałować. Tym przepisem rozpoczynam cykl - najlepsze potrawy z dzieciństwa. Jeśli macie swoje ulubione potrawy z dzieciństwa, podzielcie się przepisem w komentarzach :)