Połączenie dwóch smaków - słodki z ostrym - najlepsze z najlepszych. W tym roku postanowiłam zrobić sama, najlepszy sos chilli-mango jaki jedliśmy. W przygotowaniu, pomógł mi, niezawodny Tefal Companion, ale jeśli nie posiadacie owego cuda - zwykły blender wystarczy i będziecie zajadać się pysznym słodko-ostrym sosem z mango. Idealny do sałatek jako dressing, czy sos do zapiekanek. Spróbujcie!
- 1 dojrzałe mango
- 1-2 papryczki chilli z ziarnami
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz*
Mango obrać i pokroić na kawałki. Czosnek obrać.
Do misy miksera zakładamy ostrze do wyrabiania. Wkładamy mango, czosnek, papryczki, miód, oliwę i przyprawy. Ustawiamy obroty: 10 i czas: 1 minuta.
Miksujemy.
Przygotowanie tradycyjne:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy blenderem ręcznym.
Gotowy sos przelewamy do słoiczka, małego dzbanuszka.
Przechowywujemy w lodówce do tygodnia.
Smacznego!
*opcjonalnie można dodać kolendrę i kminek
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz