Nadziewane muszle na zimno

Jedna z przekąsek z naszej pierwszej parapetówki. Muszle zostały zjedzone wszystkie. Troszkę z nimi jest pracy, ale pusty talerz po nich, wynagradza wszystkie męki ;)

Muszle można nadziać czym tylko dusza zapragnie, na ciepło lub na zimno. Tym razem na zimno, jako idealna przekąska na parapetówkę. Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:
- 20szt dużych muszli
- 5-6 pieczarek
- 1 duża cebula
- 5 jajek rozm. "L"
- 1 łyżka masła
- 4 ogórki konserwowe
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- S&P
- ew. rzodkiewki

Muszle ugotować na miękko, ale uważać, żeby się nie rozwalały (u mnie zajęło to ok 20min, o 7 więcej niż było napisane na opakowaniu). Muszle odcedzić i przestudzić.
Jajka ugotować na twardo. Oddzielić żółtka od białek. Białka i ogórki posiekać w drobną kosteczkę, żółtka ugnieść widelcem z 1/2 łyżki masła. Dodać rozgnieciony ząbek czosnku i dokładnie wymieszać. Pieczarki obrać i razem z cebulą posiekać w drobną kosteczkę. Podsmażyć na złoty kolor na reszcie masła. Jeszcze ciepłe dodać do żółtek (wcześniej wymieszanymi z białkami i ogórkami). Dodać tyle majonezu, aby masa się połączyła. Doprawić S&P.

Nadziać muszle i wstawić do lodówki na min 3-4h, aby smaki się przegryzły.

Dobrym sposobem jest zrobić nadzienie dzień wcześniej.

Smacznego!