Dyniowe placuszki

Kolejny przepis z wykorzystaniem dyni. Ale jak tu nie korzystać z tego, że aktualnie jest na nią sezon? Dynia była już u mnie w bułeczkach (klik), a w "wersjach roboczych" jest jeszcze chleb :) Ale teraz coś na szybko - placuszki w wersji na słodko. Są pyszne i chrupiące.

Składniki:

- 1 szklanka puré z dyni (klik)

- 2 jajka od szczęśliwej kurki

- 0,5 szklanki mąki pszennej (lub więcej, do zawiązania gęstego ciasta)

- 0,5 łyżeczki cynamonu

- szczypta soli

- cukier puder

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, do uzyskania gęstego ciasta. Smażyć placuszki na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Podawać z cukrem pudrem.

Smacznego!

* możecie również spróbować wytrawną wersję placuszków, dodając do ciasta startą na tarce cebulę.