Kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady

Dzisiaj przedstawiam Wam moją pierwszą, w tym roku, propozycję na babkę wielkanocną. Babka, z tego przepisu, jest prosta w wykonaniu. Jej plusem jest to, że łatwo się ją robi i ze składników, które przeważnie w domu się znajdą :)
Babka jest miękka, puszysta i do tego wilgotna w środku. Długo utrzymuje świeżość. Do tego polewa - u mnie z białej czekolady, podkreśla jej delikatny smak. Babka nie jest słodka. Słodyczy nadaje jej polewa.
Polecam z czystym sumieniem.

Składniki (na formę z kominem o śr.20cm):

* ciasto:
- 5 jajek rozm.L
- niepełna szklanka cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 3 czubate łyżki kakao
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju
- 0,5 szklanki wrzątku

* polewa:
- 50 ml mleka
- 1 łyżeczka masła
- 100g białej czekolady

Ciasto:
Jajka utrzeć do białości z cukrem.
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać kawę i wymieszać.
Olej zalać wrzątkiem i porządnie wymieszać (do połączenia się składników).
Do ubitych jajek, dodać olej i mąkę. Dokładnie wymieszać.
Masę przelać do formy (użyłam silikonowej) i wsadzić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 180C i piec ok 40-45 minut, do tzw. "suchego patyczka".
Po upieczeniu, ciasto od razu wyjąć z formy.

Polewa:
Mleko zagotować. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki. 
Czekoladę z masłem zalać wrzącym mlekiem i porządnie wymieszać. 
Gotową polewą polać ciasto.

Smacznego!