Puszysta, delikatna, wilgotna babka cytrynowa na oleju

Święta Wielkanocne coraz bliżej, więc przychodzę do Was z kolejnym przepisem na cytrynową babkę, tym razem na oleju. Tutaj znajdziecie przepis na cytrynową babkę z dodatkiem masła.

Składniki:

- 3/4 szklanki mąki pszennej

- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

- 1/2-3/4 szklanki cukru

- 5 jajek

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 100 ml oleju

- 1 cytryna

Sposób przygotowania w Tefal Companion:

Białka oddziel od żółtek. Do misy miksera załóż mieszadło. Dodaj białka i cukier. Ustaw obroty: 7 i czas: 5 minut. Następnie ustaw obroty: 4 i czas: 3 minuty. W tym czasie dodaj po jednym żółtku, przesianej mące, proszek do pieczenia i olej połączony z sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj. 

Sposób przygotowania tradycyjnego:

Białka oddziel od żółtka. Białka ubij na sztywno. Następnie, ciągle ubijając dodawaj partiami cukier. Kolejno po 1 żółtku, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i sok z cytryny.

Gotowe ciasto przelej do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C prez ok. 45-50 minut, do tzw."suchego patyczka".

Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Puszysta, delikatna, wilgotna babka cytrynowa na oleju

Święta Wielkanocne coraz bliżej, więc przychodzę do Was z kolejnym przepisem na cytrynową babkę, tym razem na oleju. Tutaj znajdziecie przepis na cytrynową babkę z dodatkiem masła.

Babka cytrynowa z cytrynowym lukrem, wilgotna

Moja ulubiona cytrynowa babka, z cytrynowym lukrem. Pyszna! Wilgotna i lekko piaskowa :) Polecam dla miłośników cytrynowych wypieków.

Składniki:

- 100g masła

- 2 jajka

- 0,5 cytryny

- 0,5 szklanki cukru

- 0,5 szklanki mąki pszennej

- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło rozpuścić z sokiem z połowy cytryny oraz ze skórką z połowy cytryny.

Jajka ubić do białości z cukrem (ok 10 minut).

Dodać mąki, proszek do pieczenia i letnie rozpuszczone masło.

Zmiksować do uzyskania jednolitej masy.

Formę na babkę posmarować tłuszczem i wysypać mąką lub użyć silikonowej.

Do formy przelać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 C przez 40 - 45 min, do tzw. "suchego patyczka".

Po upieczeniu wyjąć z formy, polać lukrem (sok z połowy cytryny + cukier puder o 0,5-3/4 szklanku wymieszać do uzyskania lukru) lub oprószyć cukrem pudrem.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku, żeby babka się nie wysuszyła.

Smacznego!