Bułki cebulowe z makiem

Pyszne, puszyste cebulowe bułeczki. Można je zrobić na dwa sposoby - pierwsze wyrabiacie ciasto i wstawiacie na noc do lodówki, drugi - wyrabiacie ciasto i odstawiacie na godzinę do wyrośnięcie i pieczecie. Bułeczki są puszyste i cebulowe - czyli tak jak najbardziej lubimy. Cebula i czosnek nam nie straszny ;)

Składniki (na 5 bułek wielkości kajzerki):

- 2 szklanki mąki pszennej

- 3/4 szklanki ciepłej wody

- 1 łyżeczka suszonych drożdży (8g świeżych)

- 0,5 łyżeczki soli

- 1 cebula

- 2 łyżki oleju

- 1 jajko małe

- mak do posypania

Przed pieczeniem zapoznaj się z moimi miarkami.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z całą ilością oleju. Wystudź.

Do misy miksera wsyp mąkę, drożdże, sól, wodę i wystudzoną cebulę (razem z olejem). Wyrób elastyczne ciasto. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości  lub przykryj folią spożywczą i odstaw na noc do lodówki do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto podziel na 5 sztuk. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Każdą bułeczkę posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp makiem.

Bułki piecz 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 200 C (bez termoobiegu).

Upieczone bułki wystudź na kratce.

Smacznego!